Imagina suelos de basalto y hierro, moldeados hace 200,000 años por la erupción del volcán Tequila, en el corazón de Jalisco, México. Es en esta tierra volcánica única donde la Destilería Volcan encuentra su identidad.
Volcan de mi Tierra, cuyo nombre rinde homenaje a este gigante dormido, es mucho más que una simple tequila: es la esencia misma del terruño mexicano, combinando la intensidad de los agaves de los "Valles" con la elegancia de los de los "Altos". Esta Casa, fundada en 2017, ha reinventado la artesanía del espirituoso anclándola en una herencia familiar que se remonta al siglo XVII en la Hacienda La Gavilana, cerca de El Arenal.
Bajo la atenta mirada del Maestro Tequilero, el proceso es un matrimonio armonioso entre tradición y modernidad. Los corazones de agave se cuecen lentamente durante 42 horas en hornos de piedra tradicionales antes de una fermentación lenta en tinas de madera. Este enfoque simple y respetuoso con el producto bruto revela aromas ricos y un paladar de pureza inigualable. Volcan captura el alma de Jalisco en cada gota, ofreciendo una explosión de sabores donde se encuentran el agave cocido y sutiles notas especiadas. Es un espirituoso que honra sus raíces mientras ofrece una experiencia de degustación decididamente contemporánea.