Le trait de caractère le plus marquant de Luigi Valori ? Son humilité et son respect absolu pour la terre. Ancien footballeur professionnel, il a troqué les crampons pour le travail de la vigne en 1996, fondant Vini Valori sur les collines du Teramo, en Italie. Son engagement se lit dans son dicton : "Chiamami quando piove" ("Appelez-moi quand il pleut"). Cette phrase, qui pourrait paraître anodine, est en réalité le manifeste de sa philosophie biologique : minimiser au maximum l'intervention humaine pour laisser la nature s'exprimer pleinement, notamment lorsque les vignes ne sont plus praticables. Ce domaine révèle une vision moderne de l'agriculture italienne, où la recherche scientifique s'allie à l'amour des Abruzzes. Ses vins sont le reflet de cette quête d'authenticité et de pureté. L'air marin n'est jamais loin, tempéré par la présence du Gran Sasso, offrant un microclimat idéal pour forger des vins biologiques à la fois sûrs, excellents et respectueux de l'environnement. Vini Valori, c'est l'histoire d'une reconversion réussie, celle d'un homme qui a trouvé son équilibre en cultivant l'excellence au service de son terroir.