Un gesto radical, impulsado por una convicción inquebrantable: en 2009, Louis Aleman dejó atrás su antigua vida para dedicarse al vino. No fue un capricho, sino el resultado de una búsqueda apasionada por el Hérault, que lo llevó directamente a la excelencia del terroir de Pézenas. Fue en Nizas, en el corazón del Languedoc, donde eligió establecer el Domaine Villa Roca, un viñedo de 15 hectáreas ahora completamente comprometido con la agricultura ecológica.
Aquí, el compromiso verde es mucho más que una simple certificación; es una filosofía que guía cada decisión, desde las prácticas agrícolas respetuosas hasta el uso de energías limpias en la bodega. Louis Aleman es de los que creen que un gran vino debe ser ante todo un vino auténtico y sincero. Los cuidados extremos dedicados a las vides, mecidas por las influencias mediterráneas, revelan uvas de madurez perfecta. Domaine Villa Roca firma cosechas amplias, generosas y de una franqueza deslumbrante. Una dirección imprescindible que promete un placer sencillo, sin artificios, reflejando la riqueza y la energía pura del Valle del Hérault.
