Toques y Clochers

Limoux, Francia

Cada año, la emoción crece alrededor de los campanarios medievales de Limoux. Toques et Clochers es la historia de una búsqueda colectiva de la excelencia iniciada por la Maison Sieur d’Arques en Languedoc-Rosellón. El evento reúne a grandes chefs franceses y a la comunidad vitivinícola para una subasta benéfica que financia la restauración del patrimonio. Estas añadas homónimas revelan la finura de las burbujas históricas, fruto de la influencia templada de los Pirineos sobre un terroir único de Chardonnay.

Información sobre el dominio

Cada año, la efervescencia crece alrededor de los campanarios medievales de Limoux. Toques et Clochers no es un dominio como los demás, es la historia de una búsqueda colectiva de excelencia iniciada por la Maison Sieur d’Arques. En esta región del Languedoc-Rosellón, el clima está moldeado por la influencia templada de los Pirineos, ofreciendo un terroir único, ideal para el Chardonnay y las burbujas históricas.

El evento Toques et Clochers es el corazón palpitante de esta aventura. Reúne cada año a grandes chefs franceses (los Toques) y a la comunidad vitivinícola local para una subasta benéfica. El dinero recaudado se destina íntegramente a la restauración del patrimonio arquitectónico local, especialmente los campanarios de los pueblos de la denominación. Este brillante concepto une íntimamente la historia y el futuro del vino de Limoux. Las cuvées homónimas representan la quintaesencia del trabajo de los viticultores, revelando la finura y la complejidad de los vinos de esta tierra de pasión. Estos vinos son la firma de una alianza perfecta entre tradición y ambición moderna.