Todo comienza con un sueño toscano, el de Claire Beliard y Enzo Schiano, quienes dieron vida a la finca Poggio la Noce en 1997. Al principio, una pequeña parcela plantada en el corazón de las colinas sobre Florencia, en Fiesole. Hoy, el viñedo ha crecido hasta alcanzar seis hectáreas, pero el espíritu artesanal y el compromiso siguen siendo los mismos. Claire y Enzo interpretan con delicadeza la cultura vitivinícola italiana, privilegiando la variedad reina de Toscana, el Sangiovese, mientras cultivan también Teroldego, Canaiolo y Colorino.
El secreto reside en el trabajo minucioso, centrado en la expresión pura del fruto. Poggio la Noce elabora vinos que muestran un equilibrio impresionante, lejos de los estándares a menudo demasiado pesados de la región. Se siente en cada botella la influencia de los suelos y del microclima, ofreciendo vinos concentrados pero siempre frescos. Esta finca representa una viticultura de pasión y exigencia, revelando la faceta más elegante y bebible de los vinos italianos. Un descubrimiento imprescindible para los amantes de la hermosa Toscana.