La audacia del chef Sang Hoon Degeimbre se revela plenamente con Osan. Este pionero belga de la gastronomía vegetal, ya galardonado con una estrella, traslada toda su precisión culinaria a la elaboración de bebidas sin alcohol. Establecida en Bélgica, cerca de Namur en Éghezée, esta Casa rompe los esquemas al ofrecer una alternativa de degustación tan compleja como un gran vino.
Olvídate de los zumos de frutas y los tés demasiado infusionados: Osan elabora sus néctares a partir de maceraciones meticulosas de plantas ecológicas. Aplica un enfoque de "vinificador" a los productos de la tierra, buscando el equilibrio perfecto sin añadir nunca artificios. Es un compromiso total, puro y sutil, con lo vegetal. Cada sorbo de estas creaciones belgas ofrece una intensidad aromática inesperada y demuestra una voluntad firme de hacer de la bebida sin alcohol un elemento central en la mesa. Osan es la prueba de que Bélgica destaca en la innovación, copa en mano.
