Arianna Occhipinti es una viticultora de carácter, una de las figuras principales de la viticultura natural en Sicilia. Armada con una exigencia poco común, ha revolucionado el paisaje vitivinícola local volviendo a métodos ancestrales. Desde los 22 años, esta joven apasionada comenzó a embotellar sus propias cosechas, demostrando que el futuro del vino siciliano pasa por el respeto absoluto al terroir.
Su dominio, situado en el Cerasuolo di Vittoria DOCG, es un laboratorio de biodiversidad. Se siente en sus vinos el sol generoso de Italia y la brisa fresca del Mediterráneo. Trabaja con Nero d’Avola y Frappato, dos variedades locales que sublima mediante la agricultura biodinámica. Este método meticuloso obliga a las raíces a extraer la esencia mineral de los suelos, ofreciendo a los vinos una profundidad y una digestibilidad excepcionales. Sus cosechas, como el famoso SP68, son expresiones vibrantes y sabrosas de la Italia profunda. Occhipinti firma botellas que cuentan la historia de una mujer, de una isla y de una filosofía simple: dejar que la naturaleza hable. El resultado es una gama de tintos y blancos muy puros, aplaudidos por los amantes del vino de todo el mundo.