El enfoque es simple: crear un whiskey irlandés que se atreva a tener un acento americano. La Maison Natterjack, nacida de la ambición de Gortinore Distillers & Co. en Dublín, ha aceptado el desafío fusionando tradiciones. Este espirituoso de Irlanda, alejado de los caminos convencionales, se inspira en el sapo Natterjack, la única especie nativa que elige caminar cuando los demás saltan. Una hermosa metáfora para esta destilería que rechaza el conformismo.
Este whiskey único es triple destilado, un guiño al espíritu irlandés. Pero donde adquiere su carácter singular es en su composición (una mezcla de 20% de cebada malteada y 80% de maíz) y su envejecimiento en dos etapas. Después de madurar en barriles tradicionales de bourbon, se somete a un acabado audaz en barriles de roble americano virgen fuertemente tostados (char 4). Esta doble maduración le confiere al Natterjack una complejidad aromática sorprendente.
Este whiskey revela un color dorado vibrante. El primer sorbo desliza una textura casi cremosa, acompañada de notas claras de vainilla, manzana y un toque de canela. El final desarrolla sabores de cáscara de naranja, especias suaves y cedro. Un perfil goloso y cálido que firma una aventura irlandesa exitosa.