El mistral, a menudo temido en Provenza, aquí se convierte en un aliado de la frescura. A las majestuosas puertas de las Gargantas del Verdon, el Domaine Myrko Tépus se eleva a 460 metros de altitud, donde la naturaleza impone su ritmo. Desde 2017, este apasionado viticultor insufla una energía nueva a sus 10 hectáreas de viñas viejas, abrazando sin reservas la agricultura ecológica. Ese es el secreto de este terroir septentrional del Var: la amplitud térmica es tan marcada que las uvas maduran lentamente, en condiciones óptimas, ofreciendo a los vinos una tensión y una vivacidad excepcionales.
El enfoque de Myrko Tépus se distingue por un respeto visceral por lo vivo. Ningún químico penetra en las parcelas, donde el trabajo es meticuloso y totalmente orientado a la expresión pura del fruto. En la bodega, la filosofía es la misma: la intervención es mínima. Solo se utilizan dosis homeopáticas de sulfitos, y únicamente si es necesario, dejando que el vino cuente su historia sin artificios. Este domaine representa una visión moderna y exigente de Provenza, aquella que nunca transige en el equilibrio, ofreciendo cosechas que combinan potencia solar y elegancia alpina.
