El aroma intenso y herbáceo del enebro de la Selva Negra nos tira de la manga, invitándonos a retroceder en el tiempo hasta mediados de los años 50. Fue allí, en Alemania, donde un comandante británico llamado Montgomery Collins, recién instalado, decidió crear su propio gin. ¿La inspiración? Max, un adorable monito que había adoptado en el zoológico de Berlín. Así bautizó su brebaje como «Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin», en homenaje a su compañero y al lugar de producción.
Esta historia podría haberse detenido ahí, pero el destino llamó a la puerta en 2008. Alexander Stein, al encontrar la vieja receta, se lanzó a reinventar ese famoso espirituoso. La nueva Casa honra la herencia con una audacia botánica: el gin fue renombrado Monkey 47, en un guiño a Max y, sobre todo, a las cuarenta y siete botánicas — incluyendo ingredientes regionales como los arándanos rojos (lingonberries) — que ahora componen la receta. La Destilería de Loßburg encarna hoy la quintaesencia del London Dry, infundida con la rigurosidad y el alma forestal alemanas. Ofrece un gin complejo, rico y deliciosamente afrutado.
