Valle de Mercier

En Mercier Vallée, es la historia de una filiación que se arraiga profundamente en el Valle del Loira. Desde hace varias generaciones, la familia Vallée cuida estas tierras. En 1997, es Gérald quien toma el relevo de su padre, Claude, pero con una visión clara: dejar que la naturaleza recupere sus derechos.

Este Domaine en Saint-Nicolas-de-Bourgueil es un verdadero refugio para la biodiversidad, donde las viñas conviven con cultivos de espárragos y árboles frutales. Fue en 2005 cuando Gérald concretó su convicción al convertir la explotación a la agricultura ecológica. Aquí no se fuerza nada. Se observa, se escucha a la planta y se trabaja el suelo sin productos químicos, permitiendo que las cepas se desarrollen plenamente. Esta filosofía artesanal infunde directamente el vino, ofreciéndole una expresión pura y una fruta vibrante que recuerda la generosidad del terroir ligérien. El Domaine firma cosechas que son a la vez precisas y vibrantes, honrando el trabajo de la vid con un respeto total al medio ambiente.