La audacia de la nueva generación sopla en las estribaciones del Pic Saint-Loup. Es en este terroir emblemático, alrededor del pueblo de Vacquières, donde Mas Peyrolle despliega sus 12 hectáreas de viñedos cultivados en agricultura ecológica. La historia de este Domaine se acelera en 2008, cuando Jean-Baptiste Peyrolle sucede a su padre, Patrick, el fundador en 2002.
Pero Jean-Baptiste no llegó con las manos vacías. Antes de retomar la antorcha familiar, forjó su experiencia vinificando en otros continentes, especialmente en Australia y Nueva Zelanda. Este bagaje internacional le ofrece una perspectiva única, permitiéndole combinar la rigurosidad languedociana con técnicas modernas.
El Domaine Mas Peyrolle refleja un compromiso profundo con la preservación de este terroir rico, donde la garriga y los suelos calcáreos confieren a los vinos una estructura y frescura excepcionales. Jean-Baptiste honra este legado mientras inyecta su pasión en cada cosecha, ofreciendo una gama de vinos más que exitosa, que captura el alma del Pic Saint-Loup con precisión y delicadeza.
