Más caprichos

Un viento de libertad sopla sobre la península de Leucate. Es aquí, en la estrecha franja de tierra donde se encuentran Languedoc y Rosellón, donde Pierre y Mireille Mann establecieron su hogar en 2005. La historia de esta finca es la de una reconversión apasionada: antiguos restauradores en Alsacia, la pareja cambió los fogones por las cepas, con una sed de autenticidad.

El Mas des Caprices abraza un terroir de excepción, situado entre la fuerza de los Pirineos y la brisa marina del Mediterráneo. Este clima único, barrido por los vientos, permite que las vides se expresen plenamente, cultivadas en biodinámica desde 2014. Este compromiso ecológico revela jugos de una pureza increíble, donde la madurez de la fruta nunca oculta su frescura. El trabajo de la pareja Mann infunde una energía vibrante a sus vinos, reflejos fieles de esta tierra catalana. La finca firma cosechas que celebran la naturaleza sin artificios.