Mas de l'Auris

A los pies de las majestuosas Pirineos Orientales, el Mas de l'Auris captura el alma pura y generosa del terruño catalán. Esta finca, anclada en la denominación Côtes du Roussillon, revela vinos que vibran con la energía de este paisaje montañoso. Aquí, el Garnacha Negra y el Cariñena Negra se transforman en una cosecha roja profunda, llena de notas de frutas rojas y negras maduras, ofreciendo taninos suaves y una frescura inesperada. Es la expresión misma de un clima donde el sol es intenso, pero moderado por la altitud. El enfoque de cultivo sostenible respeta este patrimonio, garantizando la autenticidad de cada botella. El vino blanco, una mezcla aérea de Garnacha Gris y Garnacha Blanca, dibuja un bouquet de cítricos vivos y delicadas flores blancas. En boca es francamente vivo, pero termina con un final redondo y goloso. Estos néctares son los compañeros ideales de comidas conviviales, armonizándose con la cocina del Sur, desde las parrilladas hasta las charcuterías, sin olvidar los placeres iodados de los pescados y mariscos.