Benjamin Kuentz jeune quarantenaire dynamique de la région parisienne a appris à déguster le whisky à l'âge de 20 ans dans un pub Ecossais de Montreal. Chaque semaine c'est 3 whiskys qu'il dégustait sans savoir qu'il allait un jour créer une cuvée à son nom. Il aime se décrire comme étant un "éditeur de whisky". Pourquoi ? Car sa production repose sur plusieurs distilleurs passionnés qui depuis plus de 8 ans l'accompagnent dans la création de son whisky moderne et fruité.