La audacia es el rasgo principal de Alexis y Vianney, dos primos que decidieron renovar el panorama de Chablis. Esta pequeña ciudad de Borgoña, mundialmente conocida por la elegancia de sus vinos blancos, se convierte en el escenario de una revolución cervecera. Lejos de la vid, ambos hombres compartían un deseo: romper los esquemas para ofrecer un producto totalmente inesperado y exigente: la cerveza artesanal y ecológica.
La Brasserie Maddam surge de esta filosofía, la de una artesanía que busca estar en perfecta armonía con su terroir, incluso cuando no se trata de vino. Su colección de seis cervezas es un verdadero homenaje a la riqueza local. Cada cosecha se elabora de manera 100 % artesanal, con un compromiso firme: el uso exclusivo de diferentes tipos de maltas obtenidas directamente en Borgoña. Esta elección garantiza una trazabilidad impecable y confiere a las cervezas una finura y un aroma sutil. Esta elegancia sorprendente, típica de los grandes productos de la región, se refleja en la degustación. Un éxito rotundo que demuestra que la excelencia se manifiesta en todas sus formas.
