Es la filosofía del compartir la que unió a Lise y Bertrand Jousset en 2004, al momento de fundar su Domaine en la denominación Montlouis-sur-Loire, en pleno corazón del Valle del Loira. Su compromiso es total: producir vinos auténticos, "vinos vivos", que reflejen el alma de este terroir excepcional.
Apasionados viticultores, eligieron la viticultura ecológica desde el principio, llegando incluso a explorar las vías de la biodinámica para aportar aún más equilibrio a sus viñas. Este trabajo meticuloso en el viñedo, sin aditivos ni insumos superfluos en la bodega (sin levaduras añadidas, acidificación ni chaptalización), revela toda la finura del Chenin Blanc, variedad emblemática de la región. La pareja esculpe cuvées que combinan pureza y placer, reflejo de su amor por las cosas buenas y su respeto por la naturaleza. Cada botella es una invitación sincera a levantar la copa entre amigos.
El Domaine firma así vinos de gran bebibilidad, donde la elegancia ligérienne se mezcla con una energía vibrante, capturando la esencia del microclima de Montlouis-sur-Loire.
