El viñedo de los bosques vaudones

Tres generaciones de viticultores han moldeado el Domaine des Bois Vaudons, un negocio familiar firmemente arraigado en la margen izquierda del Cher, en el corazón del Valle del Loira. Cuando Jean-François Mérieau tomó las riendas en 2000, infundió una nueva filosofía a esta propiedad de 35 hectáreas, cerca de Saint-Julien de Chédon. Lejos de conformarse con lo logrado, eligió volver a poner la tierra en el centro de su trabajo.

El dominio se comprometió entonces con una conversión hacia la agricultura ecológica, por la profunda convicción de que la calidad nace en un suelo vivo. Jean-François rehabilitó las prácticas de antaño, trabajando los suelos con arado y asegurándose de que cada racimo se recogiera a mano. Es esta atención meticulosa, esta búsqueda de autenticidad, la que revela el carácter único de los terroirs de Loir-et-Cher. Los vinos que de ellos emanan vibran con una energía franca y cuentan con elegancia la historia de una familia apasionada y de su compromiso total con la naturaleza.