El dominio de la charmoise

Le Domaine de la Charmoise destaca en el paisaje del Loira. En el corazón de Soings-en-Sologne, a medio camino entre el Loira y el Cher, esta finca de 60 hectáreas cultiva el arte de la vinificación "especial" y diferente. Lejos de los caminos trillados, los métodos de la casa confieren a los vinos cualidades y propiedades totalmente originales que forjan su identidad. Aquí, el enfoque es de un respeto escrupuloso por la naturaleza. Las uvas se recogen a mano y la fermentación se realiza sin ninguna adición de levaduras exógenas, dejando que el terruño se exprese plenamente.

Esta filosofía singular da lugar a vinos que sorprenden por su pureza y carácter. La Charmoise es un verdadero mosaico de variedades típicas de la AOP Touraine, que van desde el Chenin hasta el Pineau d'Aunis, pasando por el Cabernet Franc y el Sauvignon Gris. Cada botella es un guiño a la riqueza de este terruño de Sologne, ofreciendo un perfil aromático fresco y vivaz, firma de un trabajo de orfebrería llevado a cabo con pasión. La finca revela una nueva faceta del Valle del Loira, audaz y profundamente arraigada.