La Bufona

, Bélgica

La Bouffonne es la expresión audaz de la tradición cervecera belga. Nacida en 2010 bajo el amparo de la Brasserie Huyghe, esta cerveza rubia fuerte se impone por su ímpetu. El secreto de sus 9 grados reside en un doble malteado, que ofrece una complejidad aromática fuera de lo común. Su bouquet maltoso y ligeramente cítrico, con un amargor sofisticado, revela un carácter potente, seco y franco, típico de Bélgica.

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Un amarillo turbio, una espuma blanca y aérea y un bouquet maltoso ligeramente cítrico: la emoción comienza desde la primera mirada. Esta cervecería encarna el ímpetu y la tradición cervecera belga, aquella que nunca transige en intensidad.

Nacida en 2010 bajo el amparo de la famosa Cervecería Huyghe, La Bouffonne es una cerveza rubia fuerte que muestra orgullosamente sus 9 grados. Se distingue por su método de "doble malteado", donde la cantidad de malta utilizada es el doble de la normal. Este golpe de genialidad de los cerveceros revela una complejidad aromática fuera de lo común.

Esta doble influencia confiere a la cerveza un amargor sofisticado. Está presente sin ser invasivo, ligeramente ácido, y se mantiene constante desde el principio hasta el final de la degustación. El final, seco y franco, invita inmediatamente al siguiente sorbo. La Bouffonne es la expresión misma del carácter belga: audaz, potente y llena de espíritu. Se debe servir fría, entre 8 y 10°C, para liberar todo su potencial exuberante.