La llamada del Pacífico se siente en cada sorbo. La cervecería Kona Brewing Company encarna el espíritu relajado y generoso de Hawái, el único estado estadounidense donde todavía se elabora cerveza utilizando agua tratada para imitar la de las islas volcánicas. Fundada en 1994 por el dúo padre e hijo Cameron Healy y Spoon Khalsa, la casa transformó rápidamente la necesidad de una mejor cerveza local en un éxito mundial.
Estos cerveceros instalaron su primera tienda en una antigua imprenta en Kailua-Kona, en la Isla Grande. Crean ediciones que celebran su terroir único infundiendo ingredientes locales. Se piensa, por ejemplo, en la Pipeline Porter elaborada con 100% café de Kona, o en la Wailua Wheat que captura el exotismo del maracuyá tropical. El objetivo no es solo hacer cerveza, sino embotellar la esencia misma de la cultura Aloha: el compartir, el sol y la ligereza. Cada cerveza es una invitación a desacelerar y saborear el momento, ya sea a orillas del océano Pacífico o simplemente en busca de una escapada gustativa. Esta cervecería se ha convertido en la más grande del movimiento craft hawaiano, exportando su pequeño pedazo de paraíso por todo el mundo.