Jean-Marc Larhantec, el hombre detrás de la Maison Hee Joy, está impulsado por una búsqueda de la excelencia que dura más de una década en el mundo de los espirituosos. Este experto bordelés no se conformó con quedarse tranquilamente en Francia; decidió explorar los tesoros del Caribe. Su rasgo de carácter lo lleva a ser un seleccionador meticuloso, un verdadero descubridor de los mejores cruces de rones.
Cada embotellado de Hee Joy cuenta una historia de ensamblaje, partiendo de las destilerías más reputadas. Aquí hablamos de las joyas de Guyana Británica, Trinidad y Tobago, y Jamaica. Jean-Marc orquesta luego esta materia prima preciosa desde Burdeos, donde realza los aromas para crear equilibrios inéditos. Este enfoque de selección y ensamblaje confiere una finura notable a las añadas.
La Maison ofrece dos referencias que ya son unánimes entre los conocedores: un elegante "Spiced Rum" con notas golosas y el tradicional "Origins". Estos rones reflejan la voluntad de su creador de ofrecer una calidad constante, fruto de un saber hacer que combina la rigurosidad francesa con el calor tropical. Es la emoción de un sorbo de sol, concentrada por la exigencia de un maestro ensamblador.
