Florent Héritier

Frangy, Francia

Rumbo a Haute-Savoie con Florent Héritier, un viticultor que hace vibrar las cumbres. Entre Frangy y las orillas del lago de Annecy, Florent cultiva sus viñas con biodinámica y mucho amor. Altesse y Mondeuse prosperan allí para dar vinos de una pureza rara, tensos y profundamente vivos. En Le Petit Ballon, nos encanta esta visión artesanal y esta frescura alpina que despierta las papilas gustativas. ¡Un verdadero tesoro de montaña!

Todos los vinos del dominio Florent Héritier

Información sobre el dominio

¡Toma altura con el Domaine Florent Héritier! Ubicado en Frangy, en Alta Saboya, Florent es un verdadero artesano del paisaje. Desde 2004, cuida sus viñas con una convicción arraigada: el respeto total por lo vivo. Pionero de la biodinámica en la región (certificado Demeter), trabaja sus suelos con una precisión milimétrica para dejar que el alma de sus terroirs se exprese.

¿Sus terrenos de juego? Las margas de Frangy y las laderas escarpadas frente al lago de Annecy, bajo el Castillo de Menthon. Florent realza las variedades autóctonas: la altesse para blancos cristalinos y la mondeuse para tintos con carácter. Aquí no hay trucos: levaduras indígenas, pocas intervenciones y una búsqueda perpetua de pureza.

¿Por qué lo adoramos en Petit Ballon? Porque sus vinos son verdaderos soplos de aire fresco. Se encuentran con una tensión increíble, elegancia y, sobre todo, una sinceridad que nos conmueve. Es el dominio ideal para redescubrir Saboya en su versión gastronómica y vibrante. ¡Una joya de altura que tiene todo para encantar!