En el Valle del Loira, la denominación Quincy revela un carácter bien definido, forjado por viticultores que no temen el compromiso. Es el caso de Hélène Mardon y Luc Tabordet, dos almas apasionadas que han decidido unir sus fuerzas en 23 hectáreas entre Quincy y Reuilly. Esta asociación es un matrimonio de saber hacer, que combina la herencia de las tradiciones ligures con la innovación técnica.
El hilo conductor de su enfoque es la eco-responsabilidad. Certificados en Agricultura Ecológica, cultivan sus viñedos como un jardín precioso, ayudando a la naturaleza a expresar todo su potencial sin forzar su talento. Cada parcela, cuidada con esmero, está pensada para producir un Sauvignon Blanc vibrante y vinos que cuentan la historia de sus suelos arenosos y pedregosos, típicos de la región. Con nueve cosechas elaboradas minuciosamente, el Domaine Mardon et Tabordet firma añadas que exaltan la finura y la tipicidad de estos terroirs de excepción. Es el arte del hombre que aquí sublima la obra de la naturaleza, para nuestro mayor placer.
