Une terre de galets et de soleil où naît l'excellence. Au cœur de la Vallée du Rhône, l'appellation Tavel réclame une concentration exclusive sur le rosé, un défi que le Domaine Val de l'Orme relève avec brio. Sur les célèbres lauzes qui captent la chaleur du jour, Jean-Maxime et sa sœur Élisabeth honorent l'héritage familial tout en injectant une modernité vibrante. Jean-Maxime, vigneron passionné, cultive la vigne en gobelet. Cette technique ancestrale est un gage de respect pour les sols, permettant à la nature de s'exprimer pleinement. Le Domaine Val de l'Orme va même plus loin en réintroduisant des cépages oubliés, comme le Calitor ou le Mourvèdre Gris, pour enrichir la complexité aromatique de ses cuvées. Cet engagement pour l'authenticité se concrétise dans des rosés sincères, structurés et charnus. Loin des vins de soif éphémères, ces flacons sont de véritables rosés de gastronomie, taillés pour accompagner les mets les plus fins et prêts à défier le temps. Ce Domaine signe une nouvelle page de l'art rhodanien.