Creado en 2006 por Thomas y Sylvie, el Domaine Thomas Morey encarna una línea de viticultores cuya historia familiar en el mundo del vino se remonta de manera fascinante a mediados del siglo XVII, mientras que la línea de viticultores en sí se extiende desde el siglo XIX. Ubicada en Chassagne-Montrachet, esta explotación de élite cuida hoy un magnífico patrimonio de 13 hectáreas. Reflejo de la riqueza borgoñona, el viñedo se divide en 57 parcelas diferentes, todas idealmente situadas en la prestigiosa Côte de Beaune. Esta impresionante mosaico de terroirs permite a la pareja elaborar una gama de gran precisión, compuesta por 15 cuvées en blanco y 7 en tinto. Fuerte de este valioso legado histórico, el dominio se esfuerza cada día por continuar esta gran aventura vitivinícola con una filosofía clara y sin compromisos: adaptar permanentemente el patrimonio vegetal y crear vinos a la vez precisos e intensos. ¿Por qué lo adoramos en Petit Ballon? Porque Domaine Thomas Morey firma borgoñas de una definición magistral. Sus cuvées no engañan. Combinan a la perfección la fuerza aromática de su terroir con esa rectitud precisa y emblemática que tanto buscamos. ¡Una regularidad de orfebre para botellas profundas, vibrantes y altamente amigables!
