Dominio Saint Germain

El respeto por la tierra es aquí una evidencia grabada en las laderas saboyanas. Al pie de la imponente Dent d'Arclusaz, el Domaine Saint Germain destaca en el arte de la viticultura ecológica. Raphaël Saint-Germain, tras una formación en biología vegetal, convirtió la explotación familiar tradicional en un dominio completamente dedicado a la vid, llevando en alto la herencia de uno de los viñedos más antiguos del país.

Aquí, cada cosecha revela la expresión pura de los derrubios arcillo-calcáreos del macizo de Bauges. El enfoque es simple y sin artificios: cuidar las vides en ecológico para obtener uvas sanas que, una vez vinificadas, sorprenden por su frescura alpina y su mineralidad punzante.

Se descorchan vinos que bailan entre la potencia montañesa y la finura aromática. Desde la Jacquère viva y salina hasta la Mondeuse de carácter afilado, el Domaine Saint Germain firma botellas vibrantes, reflejos sinceros de Saboya. Estos vinos son una invitación a la autenticidad y a la convivialidad, perfectos para celebrar la energía de los Alpes.