Dominio Pérol

Châtillon, Francia

Anthony Pérol, undécima generación, encarna la tradición del Beaujolais. En el corazón de las Pierres Dorées, esta finca familiar practica la agricultura ecológica desde 2005. Cultiva sus viñedos en Châtillon, combinando los clásicos Gamay y Chardonnay para las AOC, con la sorprendente Syrah y el Viognier para vinos de país audaces. La finca Pérol une historia y modernidad.

Todos los vinos del dominio Dominio Pérol

Información sobre el dominio

No se llega a ser viticultor por casualidad, especialmente cuando se representa la 11ª generación. Anthony Pérol, en el corazón de las majestuosas Pierres Dorées en el Beaujolais, encarna esta larga historia familiar. Desde su caserío de la Colletière, hace cantar la tierra de Châtillon con una filosofía clara: la excelencia pasa por el respeto a lo vivo.

Por eso, desde 2005, esta finca adoptó la agricultura ecológica, mucho antes de que la ola verde invadiera la región. Una elección pionera para revelar toda la pureza de los terruños. Si el Gamay y el Chardonnay mantienen orgullosamente su lugar en las AOC clásicas, Anthony Pérol no duda en innovar. Así descubrimos vinos de país sorprendentes gracias a la Syrah y al Viognier, variedades que aportan un toque de originalidad sureña al paisaje beaujolés. Esta finca firma vinos con una gran energía, que combinan tradición y audacia, demostrando que es posible renovarse sin olvidar nunca sus raíces.