Dominio Pierre Vessigaud

Cinco generaciones. Esa es la anécdota que atraviesa el Domaine Pierre Vessigaud, una historia que tiene sus raíces en 1839 en el corazón de Pouilly-Fuissé, en el sur de Borgoña. Pierre Vessigaud es hoy el orgulloso guardián de este legado familiar y aporta una energía nueva al llevar a cabo una viticultura biológica exigente. ¿Su credo? El respeto absoluto por los suelos, trabajados con esmero mediante el arado.

Este dominio revela toda la precisión de los grandes chardonnays de la denominación. La vendimia se realiza manualmente para asegurar una calidad impecable de las uvas, antes de una elaboración paciente. Las cosechas envejecen durante mucho tiempo en barricas antiguas, lo que permite al vino extraer y expresar toda la mineralidad de este terroir tan particular. El estilo de Pierre moldea blancos de una frescura deslumbrante, cincelados y perfectamente equilibrados, que capturan el alma calcárea de la región de Solutré-Pouilly. Cada botella es un homenaje a la paciencia y a la tradición transmitida durante casi dos siglos.