La ambición de una conversión hacia lo orgánico es el nuevo rumbo que se ha fijado la familia Olivier en el corazón del Valle del Loira. Esta finca familiar, hoy dirigida por Patrick Olivier, ha visto a sus dos hijos unirse a la aventura, asegurando una transmisión fluida y apasionada de su saber hacer. Es una historia de viticultores que se extiende sobre 55 hectáreas, donde el respeto por la vida se ha convertido en una prioridad absoluta, para nuestro mayor placer de degustación.
El Domaine Olivier es un formidable ensamblador de terroirs, extendiendo su influencia sobre tres denominaciones emblemáticas: Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Bourgueil y Anjou. Esta diversidad permite a la familia esculpir vinos que ofrecen un panorama completo de la región, cada uno expresando una faceta única de estos suelos. Su búsqueda es simple: poner en valor cada parcela para crear cosechas que seduzcan al mayor número, combinando la frescura liguriana con la generosidad de la fruta. Es una firma que celebra la autenticidad y el compartir, haciendo del Domaine Olivier una referencia ineludible de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
