Está en la colina más alta de Fleurie, uno de los Crus más elegantes del Beaujolais, donde el Domaine Niagara revela toda la potencia y la finura del Gamay. La historia del dominio se remonta lejos, mucho antes de su adquisición en 2005 por Arnaud Despres. Él perpetúa un valioso legado familiar, ya que cepas plantadas por su bisabuelo, Philibert Despres, siguen produciendo frutos. Estas viejas vides, algunas octogenarias, prosperan en un terroir de granito rosa, orientado al sur.
Esta ladera única, soleada desde la mañana hasta la noche, ofrece una tipicidad rara. El trabajo meticuloso de Arnaud en este bloque de 5,60 hectáreas da lugar a vinos que capturan el alma de Fleurie: sedosos, especiados, con esas notas florales características (rosa, violeta) y de frutas rojas crujientes. Así, el Domaine Niagara firma un vino auténtico y vibrante, reflejo perfecto de este lugar excepcional en el corazón del Beaujolais. Una joya para degustar y comprender la profundidad de este cru a menudo calificado como "femenino".