La Vallée d'Agly, dans le Roussillon, révèle un paysage où la vigne s'étire fièrement entre 300 et 400 mètres d'altitude. C'est là, à Cassagnes, que le Domaine Modat insuffle une énergie nouvelle à un terroir unique. Quentin et ses deux fils, gardiens d'un vignoble qui n'a de cesse d'évoluer, ont fait de l'engagement environnemental leur cheval de bataille. Depuis 2014, le domaine est certifié en agriculture biologique, et dès 2015, la biodynamie embrasse les 25 hectares de vignes.
Cette approche, qui place la biodiversité et la qualité des sols au centre de toutes les attentions, permet à la vigne de s’exprimer pleinement. L’objectif de la famille Modat est clair : sculpter des vins fins et délicats, qui reflètent avec élégance ce coin de France. Leurs cuvées portent l'empreinte de ce travail acharné et respectueux, offrant des sensations pures, loin de tout artifice. On ressent dans chaque bouteille l'altitude et la fraîcheur, des caractéristiques essentielles pour des vins qui se veulent aussi aériens que profonds. Le Domaine Modat signe un Roussillon qui allie force et finesse.
