Viaja en el tiempo hasta 1789, la época de la Revolución Francesa, para comprender el legado del Domaine Maurice Ecard. Esta institución de la Côte de Beaune, situada en Savigny-Lès-Beaune, es mucho más que un simple viñedo; su fundador es considerado el padre de esta histórica denominación. Este patrimonio vitivinícola de 11,5 hectáreas atraviesa los siglos nutriéndose de un terroir excepcional.
El Domaine abraza la riqueza de los suelos de Borgoña, donde predominan las margas y la caliza, forjando vinos que celebran la diversidad. El clima continental, con sus veranos cálidos y otoños secos, ofrece condiciones ideales para una maduración perfecta del Chardonnay y del Pinot Noir. La Maison destaca por resaltar las sutilezas de sus parcelas, como el Savigny-Lès-Beaune Premier Cru "Les Peuillets", que se desarrolla con la frescura de la fruta, en contraste con la finura y el potencial de guarda del Premier Cru "Les Narbantons". Es un viaje al corazón del clasicismo borgoñón, donde cada botella cuenta una historia de terroir y tradición.