Dominio los Remparts

Desde 2011, Silas Marcellin ha tomado las riendas de la explotación familiar, afianzando el Domaine les Remparts en el corazón de las Côtes de Gascogne. Esta finca familiar, situada cerca de Condom, es un emblema de la riqueza del suroeste, combinando vinos tranquilos, Armagnac y Floc de Gascogne.

Aquí, el compromiso es palpable. El respeto por la tierra es una prioridad, como lo demuestra la obtención del sello Alta Valor Ambiental (HVE) en 2017. El viñedo se beneficia de un fenómeno climático único: el aire cálido y seco que asciende tras atravesar los Pirineos, saneando naturalmente las parcelas.

Esta ventilación constante garantiza la cosecha de uvas sanas que se traducen en vinos con predominancia frutal y gran frescura. Para los espirituosos, un alambique restaurado se exhibe orgullosamente en la bodega, perpetuando la tradición de las aguardientes añejas. Así, el Domaine les Remparts firma cosechas que celebran tanto la historia como la modernidad de este generoso terruño gascón.