Dominio Las Piedras Escritas

Bajo las laderas del Valle del Loira, la roca cuenta una historia milenaria. El Domaine Les Pierres Écrites lleva su nombre con orgullo: sus 8 hectáreas de viñedos están arraigadas en un suelo tallado de sílex y arcillocalcáreo. Es esta geología única la que aporta una mineralidad precisa y una admirable complejidad a los vinos.

Coralie y Anthony Rassin, una pareja de nuevos viticultores apasionados, han tomado recientemente las riendas de esta tierra. Han recogido el testigo del Domaine Flamand-Delétang con la firme intención de dejar su propia huella. Su lugar de trabajo es una bodega troglodita, una verdadera catedral excavada en el tuffeau, donde perfeccionan sus cosechas con una precisión artesanal.

Interpretan las variedades locales, especialmente el Chenin Blanc, para esculpir vinos que combinan la tensión y la frescura del terroir del Loira. Su trabajo es una conversación constante con la naturaleza, buscando la excelencia y la expresión pura del fruto. Este domaine firma una nueva página prometedora para los amantes del Loira, demostrando que las historias más bellas aún están por escribirse.