Quince años de compromiso total, esa es la promesa cumplida por el Domaine les Aphillanthes, verdadero bastión de la biodinámica cerca de Orange. Aquí no se trata de una moda, sino de una convicción profunda para Daniel y Hélène Boulle. Esta pareja, que encarna el equilibrio perfecto entre la tierra y el mercado, ha construido una filosofía donde el respeto al medio ambiente es lo primero.
En Travaillan, la vid recibe un tratamiento especial, a base de tisanas naturales para fortalecer sus defensas, reemplazando cualquier deshierbe o insecticida químico. Daniel, maestro de bodega y viticultor apasionado, cuida cada cepa, mientras Hélène orquesta la comercialización con delicadeza. Su trabajo constante permite que el terroir se exprese sin obstáculos, ofreciendo vinos que vibran con pureza. Este Domaine es la prueba evidente de que un enfoque familiar, guiado por la calidad y la pasión, puede dar lugar a cosechas excepcionales, lejos de los caminos trillados de la viticultura convencional. Prueben la unión de una pareja y una tierra regenerada.
