En el corazón de Savigny-lès-Beaune, a pocos kilómetros de la capital de los vinos de Borgoña, Beaune, se alza una antigua casa burguesa que alberga las bodegas del Domaine Lebreuil desde 1969. Esta residencia, apodada "Les Guettottes", evoca una historia mucho más antigua: en el antiguo patois, este término significa «la retaguardia», un lugar privilegiado de observación del paisaje vitivinícola. Esta anécdota histórica infunde al domaine un alma de guardián del terroir.
Hoy, el Domaine Lebreuil extiende su influencia sobre 11 hectáreas, un mosaico de parcelas que atraviesan la Côte de Beaune con la precisión de un orfebre. En lugar de limitarse a un solo pueblo, el domaine obtiene su fuerza de la interpretación de tres denominaciones emblemáticas: Savigny, Volnay y Ladoix-Serrigny. Este abanico geográfico permite a Jean-Baptiste Lebreuil, viticultor de tercera generación, esculpir vinos que revelan tanto la delicada finura del Pinot Noir como la riqueza aromática del Chardonnay, siempre con el máximo respeto por la tradición borgoñona y la añada. Así, el Domaine firma cuvées que honran la herencia de un terroir de excepción.
