El terroir del Kraichgau, en Baden (Alemania), es el secreto de la firma vibrante del Domaine Heitlinger. Esta región, a veces llamada la "Borgoña alemana", posee suelos ricos y variados, especialmente margas calcáreas (Kalkmergel) formadas hace 160 millones de años. Es sobre esta base mineral única donde se extienden 80 hectáreas de viñedos.
Desde su fundación en 1960 por Albert Heitlinger, la ambición ha sido clara: interpretar las grandes variedades borgoñonas en esta tierra germana. El Pinot Noir, el Chardonnay, el Pinot Blanc y el Pinot Gris prosperan aquí, dando vinos de una finura y densidad notables. Llevando la exigencia al máximo, la bodega adoptó la agricultura ecológica desde 2010, antes de comprometerse plenamente con los principios de la biodinámica en 2014. Esta elección radical asegura una vitalidad sin igual a los suelos y revela toda la magia de los vinos alemanes. Un gran descubrimiento para los amantes de los Pinot expresivos.
