Dominio Grand Nicolet

, Francia

Jean-Pierre Bertrand transformó el campo de guijarros de Rasteau, en el Valle del Ródano, en un acto de genialidad. Estas piedras, que son el alma de esta tierra, restituyen el calor del sol a la vid durante la noche, asegurando una madurez óptima. En el Domaine Grand Nicolet, todo se lleva a cabo con una precisión de orfebre, desde la poda hasta la vendimia manual. La atención incansable del viticultor se refleja en vinos profundos y concentrados, marcados por la pureza de este terroir mineral.

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Información sobre el dominio

El terroir de Rasteau es un verdadero desafío que Jean-Pierre Bertrand, en el Domaine Grand Nicolet, ha transformado en un rasgo de genialidad. La historia cuenta que los visitantes, al enfrentarse a este mar de guijarros rodados que cubre el suelo, a menudo preguntan dónde pudo el viticultor comprar esas piedras. No son una decoración, sino el alma de esta tierra del Valle del Ródano. Estas piedras, calentadas por el sol generoso, devuelven el calor a la vid por la noche, favoreciendo una madurez óptima.

Jean-Pierre, apoyado por un equipo dedicado, cultiva este campo mineral con una rigurosidad absoluta. Aquí, el trabajo se realiza con una precisión de orfebre: la poda es cuidadosa y la vendimia se hace completamente a mano, para recolectar solo lo mejor. Esta atención incansable se refleja en vinos profundos, de hermosa concentración y que llevan la firma inolvidable de estos guijarros. Es la expresión más pura de un viticultor que ha domado la piedra para extraer la esencia del fruto.