Domaine François et Julien Pinon

Huit générations de vignerons forgent l'âme de ce domaine historique. Fondé en 1786, le Domaine François et Julien Pinon est une institution au cœur de la Touraine, près de Vouvray. Pourtant, l'histoire moderne de ces 15 hectares est marquée par un coup de théâtre : François Pinon, après dix ans passés comme psychologue pour enfants, effectue un retour passionné à ses racines familiales pour reprendre l'exploitation.

Ce trait de caractère révèle l’engagement profond de la famille envers la terre. Depuis 2003, le vignoble est conduit en agriculture biologique, une philosophie qui privilégie la vie des sols et l'expression pure du Chenin Blanc. Aujourd’hui, avec son fils Julien, François Pinon perpétue ce savoir-faire ancestral, tout en y infusant une rigueur nouvelle. Le Domaine signe des Vouvray qui captent toute la minéralité des terroirs locaux, offrant des cuvées à la fois franches, vibrantes et d'une grande finesse. C'est l'alchimie réussie entre tradition, engagement et nouvelle génération.