Dominio François y Julien Pinon

Ocho generaciones de viticultores forjan el alma de esta histórica finca. Fundado en 1786, el Domaine François et Julien Pinon es una institución en el corazón de la Touraine, cerca de Vouvray. Sin embargo, la historia moderna de estas 15 hectáreas está marcada por un giro inesperado: François Pinon, tras diez años trabajando como psicólogo infantil, regresa con pasión a sus raíces familiares para retomar la explotación.

Este rasgo de carácter revela el profundo compromiso de la familia con la tierra. Desde 2003, el viñedo se cultiva en agricultura ecológica, una filosofía que privilegia la vida del suelo y la expresión pura del Chenin Blanc. Hoy, junto a su hijo Julien, François Pinon perpetúa este saber ancestral, infundiéndole a la vez una nueva rigurosidad. El Domaine firma Vouvray que capturan toda la mineralidad de los terroirs locales, ofreciendo cosechas a la vez francas, vibrantes y de gran finura. Es la alquimia exitosa entre tradición, compromiso y nueva generación.