Dominio del Clos du Romarin

Una doble identidad que genera confusión, pero garantiza una tradición fuerte. En el Domaine du Clos du Romarin, la historia es la de los dos Jean-Guy Pujol, el padre y el hijo. Este amor por el vino es una cuestión de transmisión, aunque su enólogo, Lionel Puech, admite que a veces le cuesta distinguirlos por teléfono. Estos divertidos malentendidos esconden un compromiso absoluto con el terroir de Maury, en Languedoc-Rosellón.

Su credo es simple: el respeto por la tierra. El dominio revela así vinos elaborados con agricultura ecológica, que extraen su fuerza de los suelos generosos de la región. Esta exigencia continúa hasta la etapa crucial de la vendimia, que se realiza exclusivamente a mano. Este gesto ancestral asegura la selección minuciosa de los mejores racimos y forja la calidad y la elegancia de cada cosecha. El Clos du Romarin firma vinos que respiran la autenticidad de su denominación.