L’histoire du Domaine D'Ouréa est sculptée par la roche et le soleil. Ce nom, inspiré de la mythologie grecque où Ouréa est le dieu des montagnes, est un hommage direct au paysage où s'étendent les vignes d'Adrien Roustan. On est à Vacqueyras, juste au pied des spectaculaires Dentelles de Montmirail. Ces hautes garrigues offrent un terroir unique, exposé plein sud, où l'aération et la luminosité sont optimales, loin de la chaleur excessive de la Vallée du Rhône méridionale.

Le travail d'Adrien est d'une sincérité rare. Après avoir forgé ses convictions en agriculture biologique pendant dix ans, le vigneron a franchi le pas vers la biodynamie en 2020. Cette démarche profonde insuffle plus de mouvement, d'énergie et de vitalité aux jus, révélant la minéralité distinctive de ces hauts terroirs.

Le Domaine D'Ouréa signe des vins de Vacqueyras et Gigondas sans artifice, reflétant l'identité de ce village. Ces cuvées, fines et élégantes, expriment le fruit avec une fraîcheur que l'on doit à l'altitude. C’est la promesse d’une viticulture qualitative, menée par un passionné qui magnifie son héritage.