Dirígete al Roussillon, al corazón palpitante del valle del Agly. Allí, el Domaine des Schistes revela de inmediato su identidad mineral. Situado en los alrededores de Estagel, este viñedo vibra al ritmo de unos suelos de rara complejidad, azotados constantemente por el viento, que esculpe en ellos unos microclimas increíbles. Es sobre este mosaico de esquistos minerales donde la vid alcanza su máximo esplendor, dando vida a vinos de gran personalidad, alejados de los caminos trillados.
Esta finca muestra un compromiso firme con la agricultura ecológica, una iniciativa que pone de relieve la generosidad de las variedades locales del Languedoc-Roussillon. Aquí, todo está organizado para que el vino exprese fielmente el alma de estos macizos rocosos. Este enfoque respetuoso permite elaborar una gama variada de vinos: desde vinos jóvenes y afrutados como Illico, perfectos para el aperitivo, hasta las botellas Essencial, concebidas para la guarda y la alta gastronomía. Sin olvidar el valioso saber hacer catalán de los Vins Doux Naturels.
El Domaine des Schistes firma vinos francos e intensos, impulsados por una frescura mineral inesperada bajo el sol del sur. Una auténtica inmersión en la garriga de Tautavel, donde cada degustación es una invitación a sentir la esencia misma de un terruño auténtico y vibrante.