Dominio de las Sardellas

La aventura del Domaine des Sardelles es ante todo una historia de fraternidad y transmisión. Lanzado por Daniel Reverdy en 1990, este pequeño viñedo de 8 hectáreas ubicado en Sainte-Gemme-en-Sancerrois está hoy brillantemente dirigido por sus hijos, Christophe y Guillaume. Juntos, honran la herencia familiar mientras infunden una energía nueva, decididamente orientada hacia el respeto por la vida.

Este Domaine produce Sancerre francos y expresivos, perfectos para todas las mesas. El secreto de su carácter reside en un enfoque agrícola exigente: los hermanos practican la selección parcelaria y han iniciado la conversión del viñedo hacia la agricultura ecológica, limitando el uso de herbicidas. Este compromiso se refleja incluso en la bodega, ya que la vendimia es completamente manual. Estos gestos precisos, dictados por la voluntad de ofrecer lo mejor de este terroir de arcilla y sílex, confieren a los vinos finura, pureza y una calidad constante. El Domaine des Sardelles encarna la excelencia sin complejos del Sancerrois.