Le Domaine des Prés Lasses representa la alabanza a una paciencia recompensada, arraigada en el corazón del terroir de Faugères. Aquí, la geología es reina: el esquisto, esta roca filtrante y poco fértil, obliga a las raíces de las vides a profundizar para captar la esencia mineral de las Cévennes. Esta búsqueda del alma del suelo es la clave de los vinos intensos y complejos producidos por Denis Feigel y su hijo Boris.
Todo comienza modestamente en 1999, cuando Denis compra parcelas exigentes que pacientemente va a restaurar. Lo que era una pequeña explotación de 10 hectáreas se ha convertido en un magnífico dominio de 30 hectáreas, dedicado a la excelencia. Más allá de la ampliación, se asumió un fuerte compromiso con el medio ambiente, con una conversión completa a la agricultura ecológica desde 2011. Este trabajo preciso y respetuoso continúa en la bodega con vinificaciones poco intervencionistas. El Domaine des Prés Lasses no deja de reinventarse, como lo demuestran el lanzamiento de una singular cuvée blanca y el renacimiento del Château d'Autignac, transformado en un lugar de degustación. El dominio expresa la finura y complejidad del Languedoc.