Dominio de los Pasquiers

Cuatro generaciones de Lambert se dedican en el corazón de Provenza, haciendo del Domaine des Pasquiers una verdadera institución familiar en el Valle del Ródano. Desde 1935, esta tierra de viñedos es su pasión, pero es el compromiso radical asumido por Jean-Claude y Philippe lo que define el espíritu actual de la explotación. Desde 2010, han convertido la totalidad del viñedo a la agricultura ecológica, una apuesta audaz que respeta la herencia mientras dibuja el futuro.

El Domaine des Pasquiers revela un viñedo mosaico de 87 hectáreas. Se extiende desde los suelos arenosos de Sablet hasta los terroirs de excepción situados al pie de las Dentelles de Montmirail, rozando incluso la denominación Gigondas. Es aquí, en este terreno rico y complejo, donde prosperan las variedades reinas del Ródano: la Garnacha aporta la fruta golosa, la Syrah la finura aromática y la Mourvèdre, la profundidad necesaria. El dominio firma vinos tintos elegantes y francos, como el Plan de Dieu, que capturan la finura del terroir de Sablet y la energía de esta familia vitivinícola.