Dominio de los Pasquiers

Cuatro generaciones de la familia Lambert se han dedicado en cuerpo y alma al corazón de la Provenza, convirtiendo al Domaine des Pasquiers en una auténtica institución familiar del valle del Ródano. Desde 1935, esta tierra de viñedos es su pasión, pero es el compromiso radical asumido por Jean-Claude y Philippe lo que define el espíritu actual de la explotación. En 2010, convirtieron la totalidad del viñedo a la agricultura ecológica: una apuesta audaz que respeta la herencia y, al mismo tiempo, traza el futuro.

El Domaine des Pasquiers cuenta con un viñedo en mosaico de 87 hectáreas. Se extiende desde los suelos arenosos de Sablet hasta los terruños excepcionales situados al pie de las Dentelles de Montmirail, rozando incluso la denominación Gigondas. Es aquí, en este terreno rico y complejo, donde prosperan las variedades emblemáticas del Ródano: la garnacha aporta una fruta golosa, la syrah, delicadeza aromática, y la mourvèdre, la profundidad necesaria. La finca elabora vinos tintos elegantes y francos, como el Plan de Dieu, que captan la finura del terruño de Sablet y la energía de esta familia viticultora.