Sept générations de la famille Gendrier ont tissé l'histoire du Domaine des Huards. Depuis 1846, ces artisans de la Vallée de la Loire honorent leur héritage en cultivant leurs terres avec une exigence rare. Loin de s'endormir sur leurs lauriers, ils ont embrassé l'agriculture biologique et la biodynamie, posant les bases d'une viticulture qui respecte profondément les sols. Au cœur de leur engagement, on trouve un cépage blanc oublié et précieux : le Romorantin. Ce trésor local est la fierté du Domaine, révélant toute sa typicité grâce à un travail méticuleux dans le vignoble. Le terroir, riche et complexe, alterne entre argile calcaire, silex et sable sur un socle de calcaire. Cette mosaïque géologique force les racines à puiser loin, donnant aux vins une minéralité vibrante et une personnalité affirmée. Les Huards signent des cuvées qui allient l'âme du passé à la précision de la modernité, capturant l'essence même de Cheverny et Cour-Cheverny. Leur philosophie est simple : faire bien, ou ne pas faire du tout. Une quête de l'excellence qui se ressent à chaque dégustation.