Un terroir où les pierres racontent une histoire d’engagement. C’est dans la Drôme provençale, au cœur de l'appellation Côtes du Rhône Villages Suze-la-Rousse, que le Domaine des Gravennes puise son caractère. Le nom "Gravennes" dérive d'ailleurs de "Gar", signifiant "endroit pierreux", une description parfaite de ces sols alluvionnaires, sableux et caillouteux qui forgent la finesse et la structure des vins. Dans ce paysage balayé par le Mistral et parfumé par la lavande, les frères Luc et Rémi Bayon de Noyer perpétuent une tradition familiale non négociable : le respect de la terre. Bien avant l'engouement actuel, leur grand-père refusait déjà d'utiliser des désherbants. Cette philosophie ancestrale a naturellement conduit à l'obtention du label biologique en 2011, et même à une démarche biodynamique au quotidien. Le Domaine des Gravennes s'étend sur des parcelles où les cépages emblématiques de la Vallée du Rhône (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marsanne, Roussanne) s'épanouissent. Luc et Rémi veillent à valoriser cette biodiversité, utilisant des levures indigènes et pratiquant un tri parcellaire minutieux. Cette attention constante sculpte des vins qui allient élégance, rondeur, et la complexité aromatique des fruits rouges et de la garrigue typiques de Suze-la-Rousse. Ce Domaine signe des cuvées qui honorent à la fois l'héritage familial et un futur résolument écologique.