Viaja en el tiempo hasta 1820 para captar el alma del Domaine Deleuze-Rochetin. Ubicada cerca de Arpaillargues-et-Aureillac, esta casa gardoise tiene raíces que se hunden en una historia casi tan antigua como el famoso Pont du Gard. Es un legado que ha atravesado los siglos, donde el saber hacer se transmite de generación en generación, combinando tradición ancestral y una visión moderna del vino.
Hoy, el dominio celebra la agricultura ecológica, una elección evidente adoptada desde hace más de quince años en total respeto al ecosistema. En estas tierras generosas, en la encrucijada del Mediterráneo, las Cévennes y el Ródano, las viñas captan alegremente el sol de Occitania. El terroir, rico y complejo, mayoritariamente arcillo-calcáreo con fragmentos de gres y guijarros, moldea vinos que brillan por su pureza.
El Domaine Deleuze-Rochetin firma cosechas tintas, blancas y rosadas, trabajadas con una atención minuciosa en bodega. Este enfoque permite minimizar los insumos y ofrecer vinos auténticos, cristalinos, que invitan a saborear la expresividad única de la AOP Duché d’Uzès y de la IGP Cévennes. Un sorbo, y se siente inmediatamente la pasión y el compromiso del equipo por este rincón de Languedoc-Rosellón.
