En el corazón del Rosellón, bajo la mirada benevolente de la abubilla, que simboliza su libertad, el Domaine de Rière Cadène no es fruto de una vocación inicial, sino de una herencia apasionada. En 1994, cuando Laurence Cadène y su esposo Jean-François se preparaban para una carrera en horticultura, el viñedo del abuelo los llamó. Este llamado de la tierra los impulsó a reorientarse, a poner a flote el patrimonio familiar y a insuflar una nueva vida al dominio.
Hoy, este viñedo se extiende sobre terroirs con influencias poderosas: los guijarros rodados arrastrados por la Têt y la influencia marítima del Mediterráneo muy cercano. Esta geología singular esculpe vinos finos y con carácter, ofreciendo una hermosa dulzura y notas de especias suaves para los tintos (Syrah, Garnacha) y una mineralidad aérea para los blancos. Comprometidos con una conversión ecológica, Laurence y Jean-François limitan al máximo sus intervenciones, dejando que el clima generoso y la tierra viva se expresen plenamente en la bodega. El Domaine de Rière Cadène afirma una viticultura respetuosa y unas cosechas que cantan la frescura del Sur.
